Статьи и советы - Ребенок и Мама:

Советы по хранению детского питания

С появлением крохи в семье появляется много вопросов, в том числе и вопрос о детском питании. Размышляя о том, чем накормить своего ребенка, мамы должны подумать и о способах хранения.

Актуальность вопроса о хранении детского питания

Приблизительно с полугода малышу требуется прикорм. Прекрасно, если это время попадает на лето или осень. А что делать, если начало прикорма приходится на зиму или раннюю весну? Мамы, желающие кормить малыша только полезной едой, стараются сохранять овощи с грядки. В любом случае, это лучше, чем покупать импортные, замороженные по нескольку раз овощи.

Многие мамы заполняют морозилки кабачками, перцами, горошком, баклажанами, цветной капустой. Из фруктов – клубникой, смородиной, крыжовником, малиной. Впоследствии из овощей можно делать пюре или тушеные блюда, из фруктов – компоты или кисели.

Мороженные овощи для детского питания

Заранее приготовленные овощи, фрукты и мясо могут храниться в морозильной камере на протяжении двух месяцев. Дольше указанного периода продукты хранить не следует, поскольку утратится большая часть полезных веществ. Кроме того, пострадают вкусовые качества. В любом случае, замораживание позволяет сохранить в продуктах гораздо больше витаминов, белков и углеводов, чем другие способы хранения продуктов – сушка или консервирование.

Как хранить питание, приготовленное для ребенка

Дети, особенно маленькие, не способны съесть большое количество пищи.  Для того чтобы уделять ребенку больше времени можно приготовить питание для ребенка на длительный период. Главное – соблюдать несложные правила.

Детское питание - как хранить?

Для хранения питания для детей можно использовать обычные формочки для льда. Если вы сделали пюре, разложите его по небольшим формам, а затем накройте пищевой пленкой и поместите в морозилку  «Атлант» или «Бош» - главное, чтобы температура заморозки была достаточной. Можно также задействовать несколько обычных подносов, которые должны быть застелены специальной бумагой для выпечки. На ней необходимо разложить приблизительные порции, которые съедает ребенок. Не стоит применять для хранения продуктов в морозильнике фольгу.

Благодаря порционной заморозке питания для ребенка удастся сэкономить продукты. Кроме того, не придется по нескольку раз размораживать и замораживать слипшиеся овощи, чтобы отделить необходимый объем.

Как подготовить питание к заморозке

После того, как блюдо для малыша было приготовлено, следует остудить его до комнатной температуры. Только после этого его можно убрать в холодильник.

Маме важно перед замораживанием убедиться, что в камере нет неприятного запаха. В некоторых случаях недостаточно просто протереть стенки морозильной камеры, если запах застарелый и стойкий – лучше обратиться в мастерскую по ремонту холодильников, - возможно, речь идет о небольшой утечке фреона, имеющего неприятный запах – иначе овощи и фрукты впитают его в себя.

Кубики пюре, которое было заморожено, следует переложить в специальный пакет, не забыв при этом выдавить из него воздух. Для того чтобы знать о том, когда пакет был помещен в морозилку, рекомендуется подписать пакет, указав дату приготовления.

Будем благодарны, если Вы поделитесь этой страницей со своими друзьями: